澳洲WHV [工] 布里斯本Murrarie Ingham生活－獅子老虎-走到哪都永遠是獅子老虎

上工一星期了，簡略統整工作的狀況跟遇到的趣事吧，最主要工廠生活就是千篇一律，所應該趁著我記憶猶新趕緊記錄一下！

先說說星期五的訓練，6點大家被一貫帶入TRAINING ROOM，馬上就開始一連串直到下午2點半的解說與訓練，介紹了整個工廠，分配大家要去的部門，工作場所應注意事項，HACCP，如何避免搬重物的運動傷害，消防滅火常識，以及至少看了4部的教育影片，外加每個小訓練結束都還要考試。當我看到那些考卷上的英文字湊在一起都不知道它在問我啥問題，實在整個是讓我...冏...到極點，光是這點就有些許消磨掉我想在國外念書的欲望了.....

OK，星期五訓練完周末休息了兩天，我又去搞了個實習的東東(100.3.26(334) kangaroo point River Life Internship)，有時候真的很懷疑自己是不是有不能靜下來的病，想想之後我就會規律的上班，實習大概會撐不下去吧。事實證明，我發這篇文的時候，我已經沒再去實習了.......

星期一正式上班，我們大家先在訓練室(training room)等，就有人跟我說，有看過我網誌寫Ingham的事，還講得出我的部落格名字是獅子老虎！說這名字很有趣！！OMG，太讓我驚訝也太讓我不好意思咧～嘿嘿

反正，第一天上工的感覺就是，OMG，你們也太有制度了ㄅㄟ，每個部門的新進人員都有安排2個trainer帶著你由左下角的斜線(就是生產線的出入口)近去，帶著你洗手跟穿待手套圍裙之類的，我的位置是包棒棒腿(drumstick)，所以算是離門口很近，讚，基本上他從頭開始分了大約6個區塊。

(用手畫筆用電腦畫快，所以要獻醜字了)

1.grading，也是這條生產線的一開始，電宰好的雞腿會從樓上一直源源不絕的滾落到你前面的大儲槽桶，然後你就要一隻一隻腿的撿起來檢查，瘀青太嚴重，放血不全，misscut沒切好的，或任何瑕疵的雞腿都要挑出丟掉，好的就丟往運輸帶上面，邊跑邊秤重，重量合格的會自動分裝到兩側的15kg的大紙箱。之前在ACC是看到許多源源不絕大牛肉塊，這邊是有撿不完的雞腿。

2.15kg packing，上述自動分裝好的15kg雞腿，就先扛到秤上，確認公斤數是否有滿，多退少補，這時就覺得自己有點像肉販，秤好後，再把整盒放到另一條輸送帶。除外這個位置必須要去補給大家小盒包裝的塑膠盤跟掉地上的雞腿撿一撿。

3.小盒packing(約1.6-1.8kg)，這邊就是把雞腿裝進大賣場woolworth賣的盒裝雞腿，沒甚麼就是一直包就對了，反正不管你在哪個位置，你都要辨認雞腿是不是切的過長或過短，不適合包裝，他們很重視品質的。

4.秤重scaling，小盒裝好後就往後送到秤重，平均每盒都1.6-1.8kg左右，秤的人也就是確認公斤數是否足夠，也就是要多退少補，練久了大概你就會知道這盒雞腿夠不夠重了，秤好後再繼續往後去包保鮮膜。這個位置是我目前最討厭的位置，因為一直要把塑膠盒拿起來秤重又放回去輸送帶，手腕真的很累～

5.保鮮膜(wraping)及標籤(lable)，這邊就順便檢查前面是不是有沒被檢查到壞的雞腿被包進去，以及注意保鮮膜跟標籤夠不夠，沒了就要換新的，這事我覺得比較難記的部分，因為換保鮮膜跟標籤都要繞來繞去的under～over的。這位置算是我最擔心的，每次站在這邊我就先檢查有沒有要換的保鮮膜跟標籤，超怕自己換不好的。

果然，就在這麼一天，底標籤用光了，我想說要來換標籤，要把運輸帶暫停，但，真的太緊張，外加沒獨自完成過，開關關錯，造成雞肉盒大塞車，omg，真的是給他omg～～～看到很多夾爛的盒子，堆疊在一起，根本就是連環車禍，幸好，在我求救之後解決了.....

6.小盒packing裝箱，每條線包好保鮮膜的都會送到最後面的包裝區，然後每條線的人都在後面把自己家的產品包近紙箱，1箱大概都10公斤左右吧。

簡單講就是這幾個位置，第一天全部都跑過一次，然後訓練員又帶我們大家參觀整間工廠別條生產線，告訴我們棒棒腿怎麼來的，是哪條線過來的，講得很仔細，第一天光聽他們解說工廠內部至少也花了3小時去了....我們這條線是這樣子啦，別人我就不知道了～

接著這整個星期都會有個夥伴陪著你做每一區，指導你怎麼做，以免你有問題不知道去問誰，他說，這就是我們工作的方式！！！或許這樣看來他們對一個小小生產線的員工也不馬虎吧？！